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农技讲堂:苹果摘袋不当容易导致果实返绿、日烧、皴皮、红点……这应该怎么办呢?

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点击次数:1330 更新时间:2017年08月12日11:18:59 打印此页 关闭
果实返绿的原因及对策


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据调查,部分果农为了抢占市场,把苹果摘袋时间提前,红富士由过去9月下旬-10月上旬适期摘袋推前到9月上旬,最早的8月下旬就开始摘袋。造成苹果不能全部退绿和退绿差。



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部分果农舍不得购买优质果袋,遮光性差,不耐雨水冲刷的纸袋,造成了果面粗糙和退绿差。另外阴雨天摘袋和摘袋后遇雨,不仅果面粗糙,而且大量出现裂纹、红点、裂口、皴皮和果实返绿现象。特别是摘袋后15天内遇2次降雨以上的果园,套袋果类似普通果或不如不套袋的果园。因此,做到适期摘袋是保证果皮细、肉嫩、果面光洁的关键。


嘎啦苹果在袋内生长期不少于80天,红富士必须达到100天以上,果实全部退绿呈乳白色时摘袋。胶东地区以9月下旬、10月上旬摘袋为好,这时间光照好,降雨少,昼夜温差大,有利于上色。同时,应选择遮光性好,适应性强,耐雨水冲刷的外灰内红双层纸袋,促进果实退绿和上色。





日烧病严重原因及对策 

套袋苹果日烧病的发生主要是高温干旱天气造成的。同时,也与树势、果实着生位置、果园管理水平、纸袋质量和摘袋不当等因素有关。



据我们近几年调查显示,降雨量少的高温干旱年份日灼病发生重,降雨量大,分布均匀的年份发生轻优质纸袋日灼病发生轻,而涂蜡不均匀、内外双层黑色袋和塑料袋发病重;在管理上浇水多的果园发生轻,干旱浇水少的果园发生重秋剪时背上留枝多发生轻,背上少留枝和不留枝的发生重弱树发生轻,壮树发病重;在摘袋上一次性摘袋比二次性摘袋发生重高温强光下和阴雨天摘袋发生最重;轻者造成果实局部发白,重者烧伤部分变褐凹陷,失去商品价值。


所以,应加强肥水管理,选择优质果袋,摘袋时要先摘除外袋放风降温,隔3个晴天后再摘除内袋。最好上午8-11时,下午3-5时摘袋。干旱年份摘袋前果园应浇一次水,保持土壤湿润。秋剪时背上要适量留枝,起到挡光遮阳的作用,减少日烧病的发生。






皴皮和红点的发生及措施



据调查,造成套袋果光洁度差的成因有五个。



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一是气候因素,果树生长期干旱和幼果期受到冻害,果实表皮及表皮细胞发育不健全,细胞排列过度紧密,采果前遇到降雨和连续阴雨,皮层出现断裂,果面形成皴纹,重者出现裂口,因着色形成红点;


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二是药害,幼果期和套袋前使用对果皮有刺激的药剂形成隐性的药害,造成了果皮破裂、锈斑、红点、黑点病严重;



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三是缺钙,因表皮细胞发育不完整,果皮角质和蜡质少,不连续,抗性差,果皮出现裂纹、裂口和红点;



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四是果园粗放管理,投入不足,环剥过重,树体衰弱的果园发病重;



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五是树冠郁闭,通透性差,枝叶量大果园发病重。摘袋前3-5天要浇一次水。要注重增施有机肥,补充钙肥,促进果实发育健全,做到严重疏果,合理负载。谢花后套袋前禁止使用对果皮有刺激的农药,防止出现隐性药害。对郁闭果园要疏除过多过大的遮光枝,达到果园通风透光。同时,严禁阴雨天摘袋,对摘袋后遇雨的果园要及时喷钙、钾等叶面肥,促进果实上色,减少生理病害。



果实发黄和失水怎么办



主要的原因:

一是有机肥不足,偏施氮肥;

二是钙素亏缺,引起了果实皴皮、裂口,导致果实失水发软,尤其是干旱缺水严重的果园发病重;

三是树体衰弱,环剥过度的果园发病重;

四是硼中毒和钾过多,施硼砂和钾肥多的果园,硼和钾与其它元素产生了拮抗作用,影响了对其它元素的吸收,造成果实发黄不上色;

五是摘袋过晚,寒露后摘袋温度达不到上色要求,果实发黄或土黄色。


要在促进树体健壮的前提下,做到科学施肥,补足钙肥,合理使用硼和钾肥。干旱年份要及时浇水,保持果园土壤湿润,防止果树出现干旱。同时,要适时摘袋,以9月下旬、10月上旬为好,最晚在寒露前3-5天摘完。






枝磨伤害怎么解决



套袋苹果皮薄、肉嫩,摘袋后易被枝叶和人为造成果皮、果肉破损伤害,尤其是枝磨是造成果面被损的主要原因。因此,苹果摘袋时对果和枝相互摩擦的部位要加以保护,避免果实磨伤,最大限度提高套袋果等级率,实现增质增效。




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